Martin’s Sterrenkeukens afl. 8: Dennis van den Beld
Winnaar van de Gouden Koksmuts 2020, Dennis van den Beld, is chef-kok van Het Roode Koper* in Ermelo. Hij laat zien hoe je een Tarte … lees verder
Winnaar van de Gouden Koksmuts 2020, Dennis van den Beld, is chef-kok van Het Roode Koper* in Ermelo. Hij laat zien hoe je een Tarte … lees verder
Loren Polonio leerde van haar leermeester en grote voorbeeld Lucas Rive hoe je krokant gebakken Hollandse kalfszwezerik bereidt. Loren was in het restaurant Lucas Rive* … lees verder
Peter Bruins, al meer dan 40 jaar maître sommelier van het legendarische tweesterrenrestaurant De Bokkedoorns. In 2020 kreeg hij de Michelin-award voor uitmuntend gastheerschap. Barbara … lees verder
In aflevering 5 van Martin’s Sterrenkeukens bereidt sterrenchef Juliën van loo van restaurant Parkheuvel in Rotterdam een prachtig gerecht met knolselderij en truffel.
In deze aflevering bereidt Sterrenchef Egon van Hoof van MOS Amsterdam langoustine tartaar.
Chef-kok Roy Eijkelkamp van het legendarische tweesterrenrestaurant De Bokkedoorns, maakt een geweldig gerecht: Paling Tom Kha Kai. Roy kookt in de kookstudio van Van Essen … lees verder