Martin’s Sterrenkeukens afl. 8: Dennis van den Beld
Winnaar van de Gouden Koksmuts 2020, Dennis van den Beld, is chef-kok van Het Roode Koper* in Ermelo. Hij laat zien hoe je een Tarte … lees verder
NIEUWS
Martin’s Sterrenkeukens afl. 7: Loren Polonio
Loren Polonio leerde van haar leermeester en grote voorbeeld Lucas Rive hoe je krokant gebakken Hollandse kalfszwezerik bereidt. Loren was in het restaurant Lucas Rive* … lees verder
Martin’s Sterrenkeukens afl. 6: Peter Bruins
Peter Bruins, al meer dan 40 jaar maître sommelier van het legendarische tweesterrenrestaurant De Bokkedoorns. In 2020 kreeg hij de Michelin-award voor uitmuntend gastheerschap. Barbara … lees verder
Martin’s Sterrenkeukens afl. 5: Juliën van Loo
In aflevering 5 van Martin’s Sterrenkeukens bereidt sterrenchef Juliën van loo van restaurant Parkheuvel in Rotterdam een prachtig gerecht met knolselderij en truffel.
Martin’s Sterrenkeukens afl. 4: Egon van Hoof
In deze aflevering bereidt Sterrenchef Egon van Hoof van MOS Amsterdam langoustine tartaar.
Martin’s Sterrenkeukens afl. 3: Roy Eijkelkamp
Chef-kok Roy Eijkelkamp van het legendarische tweesterrenrestaurant De Bokkedoorns, maakt een geweldig gerecht: Paling Tom Kha Kai. Roy kookt in de kookstudio van Van Essen … lees verder
